גליון ינואר
חדשות ועדכונים
חג הפסח
אכילה נבונה בחג הפסח
חג האביב ממשמש ובא ועימו גם המאכלים הטעימים והמיוחדים. ריכזתי עבורכם לקט המלצות אשר עשויות
לסייע בהתמודדות:
1. השתדלו להגביל את כמות המצות בארוחה. זיכרו כי המצות מרוכזות יחסית מבחינה קלורית (ראו טבלה למטה).
2. חשוב לצרף 1-2 כוסות מים לכל מצה שנאכלת למניעת עצירויות. כמו כן - היזהרו מלתת מצות (ובעיקר את הקצוות)
לילדים קטנים.
3. שימו לב לסוגי הממרחים על המצות: העדיפו אבוקדו וגבינות ופחות חמאה / חרוסת / ממרח שוקולד.
4. שתו הרבה במהלך החג, אך השתדלו לשתות מים , סודה ומשקאות דיאט. זיכרו כי בכל כוס מיץ 4-5 כפיות סוכר !
5. הימנעו ככל האפשר מטיגונים בחג. כל מאכל ניתן להכין עם פחות שמן או בצורת בישול אחרת (אפיה, צלייה וכד').
6. אחת הבעיות המרכזיות בארוחות החג היא כמות המזון הנאכלת בארוחה. אני ממליץ לכל מי שאוכל מעבר לצלחת מזון
אחת לארוחה להגדיל את כמות המזון באופן הבא: קודם להוסיף עוד מנת ירקות, לאחר מכן עוד מנת חלבון (בשרי,
חלבי, דג, ביצה) ורק אז להוסיף עוד מנת פחמימה (מצה, תפוח אדמה, בטטה וכד'). כלומר: אין להוסיף עוד מנות
פחמימה ללא תוספת של ירקות וחלבון.
7. נצלו את החופשה ומזג האוויר הנאה בדר"כ וצאו לטייל בטבע או בגנים. לא חייב לעסוק בפעילות אינטנסיבית - צאו
להליכה או לכל פעילות אחרת ותהנו ! אני ממליץ לצאת להליכה רגועה למשך 10-20 דקות לאחר הארוחות הגדולות,
הדבר יתרום למעבר טוב יותר של המזון במערכת העיכול ולתחושה קלה יותר לאחר ארוחה כבדה.
להלן מזונות נבחרים וערכם הקלורי הממוצע
| שם המאכל | אנרגיה (קלוריות) |
| מצה מרובעת (מכונה) | 120 לפחות |
| מצה עבודת יד | 200 לפחות |
| מצה מטוגנת עם ביצה | 250-300 |
| כופתאה (קניידל) | 80 |
| כף חרוסת | לפחות 50 |
|
כוס יין אדום יבש
(כ- 180 מ"ל נטו)
|
180-160 |
| עוגיית קוקוס / בוטנים | 90 לפחות |
בברכת חג אביב שמח !!!
דודי לביא
פורסם על ידי דודי לביא - דיאטן קליני וספורט, אפריל 2012
עודכן אפריל 2014