חנוכה

לביבות דלעת אפויות

• 3 דלוריות בינוניות או דלעת בכמות דומה
  
• 4 ביצים
• חצי מיכל שמנת 10%
  
• 3 כפות קמח מלא
  
• 3 כפות נבט חיטה/ שיבולת שועל טחונה
  
• 1 כף סוכר חום דמררה או סילאן
  
• ½ כוס רסק תפוחי עץ ( מ- 2 תפוחי עץ גרנד) 
  
• מלח ופלפל לפי הטעם
  
• תרסיס שמן

• קולפים את הדלעת/ דלורית וחותכים לקוביות.
• מבשלים במים עד לריכוך, מסננים ומרסקים לפירה.
  
• מניחים במסננת עד ליציאת כל הנוזלים ומוסיפים את יתר החומרים.
• יוצרים בעזרת כף לביבה על גבי תבנית משומנת קלות עם תרסיס השמן (רצוי על גבי נייר לאפייה).
• אופים את הלביבות בחום בינוני למספר דקות עד השחמה קלה.