קינוחים ומאפים

מאפינס קוטג' וגבינה צהובה

• 1.5 כוסות קמח מחיטה מלאה
• כפית אבקת אפיה
• 1.5 גביעי קוטג'  5% שומן
  
• ½ כוס זיתים מגולענים
• 3 כפות שמן קנולה
•  ½ כוס חלב
• 100 גר' גבינה צהובה מגוררת
• 2 ביצים
• ½ כפית מלח

• מחממים תנור ל- 180 מעלות.
• בקערה גדולה מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה והמלח.
• בקערה נפרדת מערבבים את הביצים, הקוטג', הגבינה הצהובה, החלב והשמן.
• יוצקים את תערובת הגבינות על תערובת הקמח, מוסיפים את הזיתים ומערבבים.
• יוצקים לתבניות מאפינס ואופים כ- 25 דקות .