קינוחים ומאפים

עוגת דבש דיאטטית

• 5 חלבוני ביצה + 2 חלמונים
• 1/2 כוס סוכר
• 4 כפות שמן
• 3/4 כוס דבש
• 3/4 כוס קמח תופח
• 1 כפית קינמון
• 1/2 כפית ציפורן
• תמצית וניל
• דיאטיפ (ממתיק מלאכותי נוזלי)

• מפרידים את הביצים, מקציפים את החלבונים לקצף יציב ותוך כדי הקצפה מוסיפים את הסוכר.
• בוחשים במרית את החלמונים והשמן לתוך הקצף לקבלת תערובת אחידה.
• מוסיפים לתערובת לאט ותוך כדי בחישה את הדבש, הקינמון, תמצית הוניל, הציפורן והקמח.
• ניתן לטעום ולהמתיק לפי הצורך בעזרת דיאטיפ.
• משמנים תבנית ארוכה מס' 28 , יוצקים את הבלילה ואופים בחום בינוני כ 40 דקות.