שנת 2011

 

 

 

 

על פי נתונים מארה"ב כ 48 מיליון בני אדם בשנה חולים מצריכה של מזונות מזוהמים בחיידקים מזיקים, כאשר חלק מן הגורמים עשויים להפתיע את רובנו.

למרות שרוב האנשים מודעים לטיפול העדין הנדרש במוצרים מן החי בכדח למנוע תחלואה, רבים אינם מודעים לפוטנציאל התחלואה של פירות וירקות מזוהמים - ובכללם תרד, עגבניות וחסה.

 

מוצרים כגון פירות וירקות עלולים להיות מזוהמים במספר דרכים:

1. בשלב הגדילה על ידי בעלי חיים, חומרים מזהמים במים ובקרקע וכן הגיינה נמוכה של פועלי השדה.

2. לאחר הקטיף - פועלים רבים נוגעים במוצרים ועשויים לזהמו.

3. לאחר הרכישה - בעת הכנת המזון או אחסון לא מתאים.

 

לאחרונה, מאי 2011, פרסם ה- FDA מספר המלצות פרקטיות להפחתת המזיקים במזון על ידי הצרכנים:

> יש לרכוש רק מוצרים שאינם פגומים.

> במידה ורכשתם מזונות חתוכים מראש יש לוודא כי היו מקוררים כראוי בחנות וכך גם אצלכם בבית.

> יש לשטוף את הידיים עם מים חמים וסבון למשך 20 שניות לפני ואחרי הכנת מזונות מבוססי פירות וירקות.

> יש לחתוך ולזרוק חלקים פגומים של המזון לפני הכנתו.

>מומלץ לשפשף בעדינות תחת מים זורמים את המוצרים. אין צורך להשתמש בסבון.

> יש לשטוף את הפירות והירקות לפני הקילוף בכדי שחיידקים ועפר לא יועברו למוצר דרך הסכין.

> כדאי להשתמש במברשת מיוחדת לניקוי פירות וירקות לניקוי מוצרים קשים כגון: מלפפונים ומלונים.

> יש לייבש את המוצרים עם בד נקי ויבש או מגבת נייר להפחתת כמות החיידקים שנותרו.

> יש לזרוק את העלים החיצוניים של החסה והכרוב.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

בשנים האחרונות יש עלייה משמעותית באיכות המתחרים בתחרויות פיתוח הגוף בישראל. ענף ספורט זה הוא יוצא דופן

 

שכן כולל בעיקר פן אסתטי. אורח חייהם של המתחרים קשה במיוחד ודורש שמירה על משטר דיאטה קפדני וייחודי וגם

 

אימונים אינטנסיביים מדי יום.

 

לפניכם סרטון קצר הנותן הצצה על המתרחש בתחום פיתוח הגוף בישראל וזו הזדמנות טובה לקבל מעט פרספקטיבה על

 

תחרות מר ישראל ומיס פיטנס המתקיימת מדי שנה בארץ.

 

בפועל, התזונה בענף זה שונה מכל מה שמקובל בספרות המקצועית וכן ישנו שימוש נרחב ביותר בתוספי מזון.

 

צפייה מהנה !