שנת 2011
חדשות ועדכונים
שוקולד ומצב רוח
יש אמונות רבות לגבי השפעתו הקסומה של השוקולד על מצב הרוח, אך יש רק מעט מחקרים רציניים בנושא. נראה שוקולד עשוי להשפיע על מערכת העצבים המרכזית מסיבות רבות: נוכחות של מתיל-קסנתינים (קפאין, תיאוברומין), התכולה הגבוהה בשומן ופחמימות, שבעצמה עשויה להגדיל את רמת סרוטונין ולשפר את מצב הרוח וסיבות אחרות.
בשנת 2010 פורסם מחקר מעניין בעיתון היוקרתי Archives of Internal Medicine. במחקר זה, חוקרות מאוניברסיטת קליפורניה חקרו את המתאם בין צריכת שוקולד לבין מצב רוח מדוכדך אצל גברים ונשים מבוגרים. המדגם כלל 1018 מבוגרים (694 גברים ו- 324 נשים) ללא סוכרת או מחלת כלילית ידועה. הגיל הממוצע היה 58 כאשר מנת שוקולד בינונית הוגדרה כפס שוקולד או 28 גרם. 931 נבדקים שלא השתמשו בתרופות נוגדות דיכאון ומסרו את המידע על צריכת השוקולד שלהם, היו במוקד המחקר.
מצב הרוח הוערך באמצעות שאלון מקצועי מוכר כאשר צריכת השוקולד הושוותה בין אלו עם ציון נמוך לעומת אלו עם ציון גבוה בשאלון זה. הנבדקים עם ציון חיובי בדיכאון היו בעלי צריכת שוקולד גבוהה יותר ( אכלו 8.4 מנות לחודש) מאשר אלו שציונם נמוך (אכלו 5.4 מנות לחודש). אלו עם ציונים יותר גבוהים היו בעלי צריכת השוקולד הגבוהה ביותר. תוצאות אלה היו גם בגברים וגם בנשים.
לסיכום, אנשים עם ציונים גבוהים בדיכאון צרכו כמות גדולה יותר של שוקולד. בגלל אופי המחקר לא ניתן להסיק האם צריכה גדולה של שוקולד גורמת להפרעה במצב הרוח או להיפך (מי שמדוכדך צורך יותר שוקולד). פרט חשוב בניתוח הנושא הינו שיתכן שבדומה לאלכוהול, יש תועלת לשוקולד בטווח הקצר על מצב הרוח ובהמשך יש השלכות לא טובות.